Rượu vang trắng ăn với gì? Đây chắc chắn là điều khiến nhiều người yêu rượu lo lắng. Suy cho cùng, việc kết hợp rượu vang trắng với các món ăn đích thực không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu. Cụ thể hãy cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.
Thông tin tổng quan về rượu vang trắng
Rượu vang trắng thường được gọi là rượu nho trắng. Là loại rượu được giới thượng lưu ưa chuộng với vai trò là “nữ hoàng” của ngành rượu vang. Không giống như rượu vang đỏ, rượu vang trắng có màu tương đối nhạt. Màu sắc của chúng thường sẽ là màu vàng hoặc vàng rơm.
Rượu vang trắng được làm từ nhiều loại nho khác nhau. Đây là lý do tại sao sự đa dạng của loại rượu này đến từ số lượng giống nho. Ngoài ra, họ cũng sẽ bị ảnh hưởng bởi quy trình sản xuất rượu vang của mỗi nhà sản xuất. hoặc tùy theo tỷ lệ đường dư sau quá trình lên men.
Xem thêm: Uống Rượu Vang Có Tốt Không? Lợi Ích Của Rượu Vang Đối Với Sức Khỏe
Rượu vang trắng ăn với gì ngon và phù hợp?
Đồ ăn nhẹ/ Khai vị
Rượu vang trắng được ướp lạnh tốt nhất ở nhiệt độ từ 6 đến 8. Hương vị đặc biệt của loại rượu này so với rượu vang đỏ là vị chua dễ nhận thấy, nồng độ cồn không cao lắm, từ 10 đến 13 độ. Tùy vào từng loại rượu sẽ có sự kết hợp rất phù hợp các món ăn khác nhau.
Tuy nhiên, nếu bạn đang băn khoăn không biết nên ăn rượu trắng gì cùng các món ăn nhẹ trong những cuộc gặp gỡ ngắn ngày thì bạn sẽ có rất nhiều gợi ý. Điểm chính bao gồm các món ăn nhẹ như bỏng ngô, các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, các loại bánh nhẹ như pizza, bánh ngọt, salad, khoai tây chiên hay trái cây…
Trong các bữa tiệc, bạn có thể dùng rượu vang trắng và món khai vị. Thông thường, rượu vang trắng làm từ nho Semilion hoặc Sauvignon Blanc có độ axit rất thấp nên bạn có thể dùng chung với các món salad hoặc salad, để pha trộn hương vị không quá nồng.
Sự kết hợp giữa rượu vang trắng và các món ăn sẽ mang đến cho bạn hương vị thơm ngon, tinh tế.
- Bắp rang : Dễ làm, rẻ và có thể tùy chỉnh, bỏng ngô kết hợp hoàn hảo với chardonnay vì cả hai đều có dạng kem. Hương vị bơ của chardonnay hòa quyện hoàn hảo với vị đậm đà của bỏng ngô mà không che khuất hoặc lấn át hương vị.
- Các loại hạt: Một bát hạt trộn với rượu trắng là sự hấp dẫn tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào. Tốt hơn hết bạn nên kết hợp rượu vang trắng với hạt điều, quả hồ trăn hoặc hạnh nhân để có trải nghiệm thú vị.
- Pizza: Dù bạn phục vụ pizza tươi hay pizza lạnh thì cả hai đều là sự kết hợp hoàn hảo. Pinot Grigio phù hợp nhất vì rượu trắng có vị trái cây và hơi khô.
- Bánh ngọt: Không chỉ đồ mặn mà rượu trắng còn kết hợp hoàn hảo với đồ ngọt. Hãy thử Moscato với những chiếc bánh ngọt ngào này để cảm nhận hương vị bùng nổ.
- Salsa và khoai tây chiên: Phục vụ khoai tây chiên và salsa với rượu vang trắng có tính axit rất hợp với món ăn có tính axit. Pinot Grigio và Riesling rất hợp với loại đồ ăn nhẹ này.
- Trái cây: Nếu bạn muốn có một loại rượu vang trắng ngọt ngào và tốt cho sức khỏe thì trái cây chính là câu trả lời. Rượu vang trắng thêm vị ngọt nếu trái cây bao gồm Moscato và Riesling.
Món tráng miệng
Không giống như rượu vang trắng dùng làm món khai vị, rượu vang trắng dùng trong món tráng miệng thường có hương vị đậm đà hơn để hỗ trợ tiêu hóa và giảm đầy hơi.
Thông thường, rượu vang trắng dùng kèm món tráng miệng sẽ là những loại rượu thơm ngon, hảo hạng như Chateau Suau của Sauternes (Bordeaux, Pháp), Moscato D’Asti của Piedmont (Ý) hay Tokaji của Hungary…
Những chai rượu này không quá nhiều đường, có hương vị tinh tế, thơm mùi trái cây chín, sảng khoái khi uống lạnh.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên uống rượu trắng gì với món tráng miệng thì câu trả lời của bạn chính là các loại bánh ngọt như mousse, bánh bông lan,…
Món hải sản
Vị chua đặc trưng của rượu vang trắng cùng độ axit tuyệt vời sẽ có tác dụng khử mùi tanh cá một cách hoàn hảo, vậy nên một mẹo bổ sung dành cho bạn nếu chưa biết nên dùng rượu trắng nào để ăn các món hải sản.
Những chai rượu vang trắng được làm từ giống nho Malvasia và Chardonnay có vị chua đậm đà sẽ rất thích hợp dùng kèm hải sản.
Các món hải sản thông thường thường kết hợp với rượu trắng như cá chiên, cá chiên, tôm hùm, cua, cua, mắm tôm, sashimi… Đặc biệt, nếu bạn sử dụng chai rượu trắng lên men từ nho Sauvignon Blanc hay Riesling, tôm hùm và cua là sự kết hợp hoàn hảo.
Các món thịt đỏ
Tất nhiên, đối với nhiều người, thịt sẽ luôn gắn liền với rượu vang đỏ, điều này không hề đúng chút nào, nhiều món thịt khi ăn sẽ gắn liền với rượu vang đỏ. Tuy nhiên, với một số loại rượu vang trắng, bạn có thể kết hợp chúng với thịt để tạo nên hương vị thơm ngon.
Tương tự, các loại rượu vang như Sauvignon Blanc, Chardonnay hay Riesling có thể dùng kèm với các món gà như gà quay, vịt quay. Với thịt bò, hãy cân nhắc lựa chọn rượu vang trắng Chardonnay để cân bằng hương vị hoặc vị thịt xông khói.
Với các món thịt, vang trắng sẽ có nồng độ vừa phải hơn vang đỏ nhưng bạn có thể sử dụng tùy theo sở thích của mình.
Thực ra, uống Nên ăn gì cùng rượu vang trắng? Điều đó hoàn toàn phụ thuộc vào sự lựa chọn của bạn, nhưng nếu bạn hiểu rõ đặc điểm của loại rượu trắng mình sử dụng và lựa chọn những món ăn phù hợp thì bữa tiệc của bạn chắc chắn sẽ trọn vẹn và đẹp mắt.
Hiwine – Thiên đường rượu vang nhập khẩu uy tín, chất lượng
Hiwine tự hào là một trong địa chỉ cung cấp rượu vang trắng nói riêng và rượu vang nói chung uy tín hàng đầu. Để hiểu được thị hiếu và nhu cầu của khách hàng, tất cả sản phẩm tại đây đều được nhập khẩu chính hãng, nguyên chai, có đầy đủ giấy tờ, giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ sản phẩm từ nhà sản xuất. Khi về đến Việt Nam, những chai rượu này được bảo quản theo nhu cầu của đơn vị sản xuất, bảo quản trọn vẹn hương vị và đảm bảo mang đến những chai rượu vang ngọt nào ngon nhất Hiwine cho người tiêu dùng.
Các dòng sản phẩm Hiwine có thể đáp ứng mọi nhu cầu tổ chức tiệc, sự kiện, ngày lễ hay quà tặng. Đặc biệt, quà tặng rượu vang giá dưới 3 triệu Hiwine chắc chắn sẽ là món quà hoàn hảo cho đôi bên.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 31 Mạc Đĩnh Chi, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. HCM
- SĐT: 0902 133 313
Trên đây là toàn bộ thông tin giúp bạn biết được rượu vang trắng ăn với gì ngon và phù hợp nhất. Đừng quên truy cập website mỗi ngày để đọc những bài viết mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
