KIWI VÀNG ZESPRI SUNGOLD HỮU CƠ NEW ZEALAND
Nguồn gốc, chủng loại và mùa vụ
Trái Kiwi được đánh giá là 1 trong 10 loại trái cây ngon nhất mà thế giới từng biết đến. Hiện nay, kiwi vàng được trồng đại trà ở nhiều nơi, có thể kể đến như: New Zealand, Pháp, Nhật Bản, Úc, Mỹ, Ý… Có một điểm trung gian dễ nhận thấy giữa các vùng trồng kiwi là các nước đều có quy mô lớn. Đất nước này có một nền nông nghiệp thịnh vượng, với trình độ công nghệ cực cao.
– Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trái Kiwi đầu tiên xuất hiện ở thung lũng Dương Tử – Trung Quốc, mãi đến năm 1992 Kiwi vàng mới xuất hiện ở New Zealand. Là một trong những quốc gia đầu tiên trồng Kiwi, sản lượng Kiwi của New Zealand chiếm 28% tổng sản lượng của thế giới. Các chuyên gia nông nghiệp cho biết, trái kiwi ở đây cho hương vị và chất lượng tốt nhất.
– Kiwi có quanh năm nhưng chính vụ từ tháng 5 đến tháng 11 dương lịch, đây là thời điểm Kiwi ngon nhất, ngọt nhất, mọng nước nhất và được bán với giá tốt nhất.
Nhận biết 2 loại kiwi chính
– Hiện nay, có 2 giống Kiwi chính là Kiwi vàng và Kiwi xanh, trong đó Kiwi xanh là giống thuần chủng (có nguồn gốc từ xa xưa), Kiwi vàng là giống lai (nhân tạo). Gần đây đã xuất hiện giống kiwi đỏ nhưng mới ở giai đoạn khảo nghiệm, thành phẩm chưa ổn định nên chưa có trên thị trường.
– Để phân biệt 2 loại này cũng khá dễ dàng:
✔ Nhìn tem mác trên từng trái, mỗi quả Kiwi tại hoaquaxanh.vn hay bất kỳ cửa hàng hoa quả nhập khẩu uy tín nào đều có tem rõ ràng: Kiwi xanh – Green/ Kiwi vàng – Gold (chú ý màu sắc tem cũng khác nhau)
✔ Nếu không có tem thì nhìn hình thức bên ngoài, kiwi vàng có đài hoa ở đầu quả, thân thuôn dài hơn, đặc biệt ít lông hơn kiwi xanh, thịt quả có màu vàng tươi, nhiều vân đen đẹp mắt. hạt giống. ti quay quanh trục.
✔ Về hương vị, có thể tự tin nói rằng Kiwi vàng Zespri New Zealand ngon nhất thế giới, nó là sự kết hợp giữa vị chua thanh mát, ngọt dịu và thơm thơm. Kiwi vàng có giá cao hơn kiwi xanh cũng bởi vậy, kiwi xanh khi chín không ngọt đến 70% như kiwi vàng.
Tác dụng của quả Kiwi
– Theo nghiên cứu từ Đại học Rutgers, trong quả Kiwi có chứa rất nhiều Polyphenol. Dưỡng chất thực vật, axit folic, đặc biệt giàu vitamin C, E, giàu khoáng chất: Ca, Cr, Cu, Fe, Mg, K, Zn. Trong kiwi vàng, hàm lượng sắt 4% và 15% vitamin E, 13% axit folate cao hơn kiwi xanh.
– Hàm lượng vitamin C trong quả kiwi vàng cao gấp 2,5 lần so với các loại quả thông thường thuộc họ chanh và cam nên kiwi bảo vệ cơ thể chống lại quá trình oxy hóa, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, hạ mỡ máu, giảm thiểu nguy cơ bị oxy hóa. tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Đồng thời, vitamin C còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hạ huyết áp, giảm cholesterol và triglyceride.
Thành phần dinh dưỡng trong quả kiwi so với các loại trái cây khác
– Các khoáng chất như Mg, Cu, K, Zn trong quả Kiwi đóng vai trò rất lớn trong việc giữ cho trái tim khỏe mạnh và Ca, Cr, Cu giúp xương chắc khỏe, các khớp hoạt động trơn tru. Chất xơ dồi dào trong kiwi hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, ngăn ngừa táo bón, trĩ, ruột và ung thư ruột kết, hỗ trợ giảm cân cho chị em phụ nữ.
– Ăn một trái Kiwi mỗi ngày mang lại lợi ích tuyệt vời, có thể giúp DNA khỏe mạnh đáng kể, đen tóc, đẹp da, môi hồng, nói không với ung thư phổi, miệng, họng, dạ dày, thực quản, đại tràng.
– Theo nghiên cứu chính thức của Bộ Y tế Ý, sau khi theo dõi hơn 18.000 trẻ em từ 6-7 tuổi, cho thấy trẻ ăn 5-7 phần kiwi mỗi tuần giảm được 44% các triệu chứng, 28% thì không. . chảy nước mũi, 25% ngừng ho về đêm.
– Bà bầu ăn một quả kiwi vàng mỗi ngày sẽ bổ sung nhiều dưỡng chất cho thai nhi khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phát triển hệ xương, hệ hô hấp của trẻ, em bé sinh ra ít gặp rủi ro. nguy cơ mắc bệnh hen suyễn hoặc bệnh chàm.
Kiwi ăn trái gì cho đúng?
– Khi chọn mua kiwi vàng, bạn nhớ chọn quả vừa phải, ấn nhẹ thấy mềm là ngon, không chọn quả quá mềm, teo tóp, thâm đen, nhũn. Về cơ bản, kích thước của Kiwi New Zealand rất đồng đều, hiếm khi có sự chênh lệch lớn về kích thước, nhưng nếu bạn quan tâm thì dù trái Kiwi to hay nhỏ cũng không ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị. . .
– Với kiwi vàng, thường chúng ta có thể ăn ngay sau khi mua từ cửa hàng, do doanh số bán cao nên loại này được ưu tiên thời gian chín. Có nhiều cách để ăn kiwi ngon: gọt vỏ, cắt đôi, ăn tươi, hoặc trộn với sữa chua, sữa chua, để trang trí bánh ngọt, dùng trong salad. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên để trái kiwi đã gọt vỏ tiếp xúc lâu với không khí, vì lượng Vitamin C sẽ giảm đi rất nhanh. Vì vậy, trong các món ăn, bạn nên cắt kiwi sau cùng để bảo toàn dinh dưỡng
– Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn cả vỏ kiwi nếu có điều kiện, bởi chất xơ trong vỏ rất tốt cho sức khỏe. Tất nhiên là phải vò hết tóc, gội sạch mới dùng, ăn tóc thì xác định…
– Về liều lượng mỗi ngày chỉ cần ăn 1 quả kiwi cỡ trung bình 120-150g là đủ, không nên quá lạm dụng vừa tốn kém mà đôi khi còn gây hại cho sức khỏe.
Những ai không nên dùng trái kiwi?
– Người bị sỏi thận, sỏi mật nên tránh sử dụng vì hàm lượng oxalte trong kiwi vàng khá cao có thể khiến quá trình điều trị bệnh không thuận lợi. Những người có tiền sử dị ứng nhựa mủ không chỉ nên tránh quả kiwi mà bơ, chuối cũng không nên dùng, thông thường những người bị dị ứng nhựa mủ rất dễ bị dị ứng kiwi.
– Cảm giác ngứa trong miệng, sưng môi, đỏ da có thể xảy ra. Nếu quá trình chế biến kiwi có sử dụng khí ethylene sẽ làm tăng các enzym gây dị ứng. Tuy nhiên, khi nấu chín, các enzym này bị vô hiệu hóa.
Bảo quản và lựa chọn Kiwi vàng
– Kiwi có quanh năm, nhưng quả chưa chín ăn không đủ ngọt, bạn cần để thêm vài ngày cho quả chín dần (chỉ để trong phòng, tránh nắng).
– Nếu cần hoa quả chín nhanh hơn, bạn có thể xếp kiwi chung với một vài loại hoa quả khác như táo, chuối, lê rồi bọc giấy báo, ủ đến khi dậy mùi thơm.
– Kiwi chín có thể bảo quản trong tủ lạnh tới 10 ngày mà không bị mất hương vị và dinh dưỡng – nghiên cứu của geosciences Innsbruck, Austria.
– Tóm lại, kiwi là loại trái cây nhập khẩu cực tốt với 80 hoạt chất thiết yếu, những lợi ích sức khỏe của trái kiwi là không thể phủ nhận. Nhưng lịch sử cho thấy, kiwi có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau này mới có mặt tại New Zealand nên bạn cần kiểm tra kỹ nguồn gốc xuất xứ trước khi mua.
Mua Kiwi vàng Zespri Organic Sungold New Zealand ở đâu?
– Bạn nên đến những cửa hàng trái cây nhập khẩu uy tín tại TP.HCM để tránh mua phải hàng kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như nguồn gốc sản phẩm. hoaquaxanh.vn là đơn vị uy tín lâu năm trong ngành thực phẩm và Trái cây nhập khẩu, chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách những loại trái cây tươi ngon, đúng chất lượng như cam kết và có bảo hành sản phẩm.
